広島市、肉料理に合うワイン＆レアな焼酎も楽しめる
中区本川町に店を構える「鉄板 翔（しょう）」。当店では、上質な鉄板料理や逸品メニューに合う、豊富なドリンクをご用意しています。中でもおすすめなのが、店主厳選のワイン。赤ワイン、白ワインを常時4種類以上取り揃えており、季節や時期によって銘柄を入れ替えますので、様々な味わいをお試しいただけます。特別な日にはスパークリングワインで乾杯などいかがでしょう。お肉や魚介の美味しさを更に高める、そっと寄り添うワインの味わいをご堪能ください。
当店自慢の鉄板焼きを召し上がる際は、ぜひワインとのペアリングをお試しください。肉料理、魚介料理はもちろん、お好み焼きや翔オリジナルメニューなど、意外な組み合わせにもマッチする相性の良さを感じていただけるはずです。お互いの味わいを高め合う、珠玉の組み合わせをどうぞ。
赤ワイン
翔自慢の和牛ステーキには、やはり赤ワインがおすすめです。程よい渋みと深く濃い味わいは、国産和牛の持つ濃厚な旨味に負けない存在感。強いインパクトのある組み合わせとなっています。お肉好きの方はぜひお試しください。
白ワイン
ミルキーな旨味の牡蠣には、軽やかな味わいの白ワインをどうぞ。バターの風味豊かに焼き上げた牡蠣のおいしさに合わせる、白ワインの繊細さとキレは、素晴らしい融合を感じさせます。その他の魚介料理とも相性の良い、すっきりとした一杯です。
スパークリング
鉄板 翔の〆メニューとして人気のお好み焼き。そんなお好み焼きと一緒に、スパークリングワインはいかがでしょうか。しっかりとした濃い目のソースの味わいに、シュワッと爽やかなスパークリングは、意外な相性の良さを見せてくれます。〆の一杯に相応しい軽快さをお楽しみください。
※価格は税込みです。
ボトルワイン以外にも、気軽にお楽しみいただけるグラスワインや、ジョッキにたっぷりの氷を入れてお出しするジョッキワインもご用意しています。キンキンに冷えたジョッキで飲むワインというのも、グラスとはまた違った味わい深さを感じていただけるはず。居酒屋感覚で楽しめる一杯は、当店イチオシです！
鉄板 翔のおすすめドリンクは、もちろんワインだけではありません。全国の酒蔵から厳選した焼酎もご用意しています。芋焼酎、麦焼酎を中心に、生まれた土地の風土を感じさせる様な、個性ある味わいのラインナップ。鉄板焼きはもちろん、各種逸品メニューとの相性も考えて厳選していますので、お好きな料理との組み合わせをお試しください。
なかなか手に入らないレアな焼酎。そんな貴重な銘柄も多数ご用意しています！宮崎県が誇る「百年の孤独」や、「3M」と呼ばれる芋焼酎の1つ「魔王」など、焼酎好きな方にぜひ飲んでいただきたい名品揃いです。幾重にも重なる様な、芳醇な風味の良さを味わってみてください。きっと焼酎の概念が変わる事うけあいです。
※価格は全て税込みです。
※メニューは一部抜粋です。
